نخود نمونه توسفره ما.
«نخود فرنگی» موجب می شود که قند خون به آرامی در خون جریان یابد ، از این رو برای پیشگیری و بهبود دیابت مفید است و می تواند سطح انرژی را در بدن ثابت نگه دارد.
«نخود فرنگی» به عنوان یک پشتیمان برای تولید انرژی ، عملکرد سیستم عصبی و متابولیسم کربوهیدرات شناخته شده است.
«نخود فرهنگی» با داشتن ویتامین kبرای نگهداری و حفظ سلامت استخوان ها مفید می باشد.
فولیک اسید و ویتامین b6 موجود در «نخود فرهنگی » برای ارتقای سلامت قلب و عروق افراد بسیار نافع است .
وجود مقادیر زیادی ویتامین ویتامین c و آهن در« نخود فرهنگی» موجب شده است که این ماده غذایی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و برای کم خونی فقر آهن مناسب باشد.
غنی بودن «نخود فرنگی »از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین c به پیشگیری از بروز سرطان کمک می کند.
از آنجایی که این ماده غذایی کالری کمی دارد مصرف آن برای افرادی که قصد کاهش وزن دارن مناسب است.
مطالعات نشان داده است که مصرف« نخود فرهنگی» برای افرادی که دارای کلسترول خون بالاییی هستند سودمند می باشد.
«نخود فرنگی »غنی از فیبرهای غذایی است به همین دلیل برای کسانی که از یبوست رنج می برند مفید است.